迷迭香的種植方法

迭香又名海水之露（Dew of the sea）、聖瑪麗亞的玫瑰、香草貴族、迷蝶香、油安草、海上燈塔等。多年生常綠小灌木，原產於地中海沿岸西班牙與葡萄牙等地區。

迷迭香為脣形花科多年生常綠小灌木。葉呈狹長形似松針，邊緣反捲，灰綠色革質，乾燥後呈針狀。莖方型，由葉腋著生白色小花為總狀花序，花長1.2釐米。花色有藍色、粉紅色、白色等。

一般在春夏季開花，小花含多量花粉，對蜜蜂吸引力很大，所生產的蜂蜜，品質極佳。果實為很小的球型堅果，卵圓或倒卵形，種子細小，黑色或黃褐色，千粒重1.1g。

迷迭香為常綠灌木，株直立，葉灰綠、狹細尖狀，葉片發散松樹香味，自古即被視為可增強記憶的藥草。春夏開淡藍色小花。迷迭香原產於地中海沿岸，屬於常綠的灌木，夏天會開出藍色的小花。

看起來好像小水滴般，所以rosmarinus在拉丁文中的意思是「海中之露」的意思。而迷迭香也有象徵忠誠的意思，因此在歐洲的婚禮中也常見新娘子以迷失香作為配飾，向世人昭告她對愛情的此情不渝。

迷迭香性喜溫暖氣候，但臺灣平地高溫期生長緩慢，冬季沒有寒流的氣溫較適合它的生長，水分供應方面由於迷迭香葉片本身就屬於革質，較能耐旱，因此栽種的土壤以富含砂質使能排水良好較有利於生長髮育。

種子繁殖： 可用紙巾催芽法，一般於早春溫室內進行育苗。土法育苗、穴盤育苗均可。土法育苗需先整理好苗床。苗床可平畦或小高畦，床土應整碎耙平，施足發酵底肥，澆足底水。撒播或條播均可。

但種子儘量稀播，或與細乾土拌勻，播於苗床上，澆小水，使種子與土壤充分接觸。種子具好光性，將種子直接播在介質上，不需覆蓋，在畦面上搭小拱棚，既保證地溫，又使土壤表層不易板結。

種子靠苗床底水發育，但要一直保持土壤表層溼潤。待芽頂出土，再澆水，以小水勤灌為原則。種子發芽適溫為15—20攝氏度。約2—3周發芽。當苗長到10釐米左右，大約70天，即可定植。

穴盤育苗的，將草炭、蛭石按3：1的比例混勻，即可播種。上覆一薄層蛭石，澆一次透水。上搭小拱棚，其後管理同土法育苗。不同的是，待迷迭香出苗後，要時常移動穴盤，以免根沿著穴盤下方的孔，扎入地下，定植時傷根。

如把穴盤放在架上，就無此必要了。迷迭香芽率很低，一般只有10%—20%，而且，在第一年，迷迭香的生長極為緩慢，即使到了秋季，植株大小比剛定植時的植株大不了很多。

形成大批產量要在2—3年以後，速度很慢。所以，生產上一般採用無性繁殖方式。但由種子開始栽培的，氣味較芬芳，故採用何種繁殖方式，要視需要而定。

扦插繁殖： 多在冬季至早春進行，選取新鮮健康尚未完全木質化的莖作為插穗，從頂端算起約10—15釐米處剪下，去除枝條下方約1/3的葉子，直接插在介質中，介質保持溼潤，約3—4周即會生根，7周後可定植到露地，扦插最低夜溫為13攝氏度。

定植：為保證迷迭香的優質、高產，宜選用陽光充足的酸性砂壤土地定植，定植前施足腐熟有機肥。定植株行距為50釐米×35釐米。

1、花盆的選擇：迷迭香是屬於香草的一種，喜歡冷涼乾燥的環境，花盆對於它的生長很重要。沒上釉的瓦盆透氣最性好，可以重點考慮。至於花盆大小，直徑20釐米左右的就可以了。太大，澆水量不好控制，再加上迷迭香生長緩慢，不需要太大的生長空間。

2、溫度控制：迷迭香是比較耐寒的植物，冬季可以放在半封閉式的陽臺上越冬，-5℃左右是沒有問題。所以冬季沒有必要採取保暖措施依然凍不死。但你的地區冬季溫度在-10℃以下，建議還是移到室內吧！夏季溫度較高，應該及時通風降溫，促進其生長。

3、管理：定植後要及時澆水並進行中耕鋤草。為刺激分枝，增加產量，要適當進行摘心。迷迭香並不是很耗肥的植物，每3個月施一次複合肥即可。

4、採收：適時採收非常重要，採收時間間距視生長季節而定，旺季密收，淡季稀收。一般當主莖高20—30釐米時，即可採收嫩尖食用，南方地區，一般四季均可採收，北方利用保護地也可做到週年供應。

5、防害：種植迷迭香應注意時常通風、保持涼爽，光照要能充足，水肥適量，需避免高溫多溼氣候及環境，病蟲害最容易發於不通風，且陽光照不到的隱匿地點。平時應注意修剪，剪掉過多和老化的枯枝葉，並隨時撿掉盆土表面的枯枝葉，以免招來病蟲害，影響迷迭香生長。

迷迭香的應用：

迷迭香用途廣泛，除了烹調時作為香料外，藥理上還有殺菌、抗氧化、提神醒腦等作用，提煉的精油可製造古龍水，加入洗髮精還可去除頭皮屑，將乾燥的莖葉放在室內可使空氣清香，將莖葉放入洗澡水中沐浴可促進血液迴圈，做成布包放入衣櫥可驅除蛀蟲。

迷迭香精油是歐洲傳統香料，經濟價值很高，其特徵香氣是龍腦和乙酸龍腦脂（Bornylacetate）、樟腦（Camphor）、1,8-桉葉油素（1，8-Cinele）等成分的混合香氣。

廣泛用於香水、浴液、化妝品、須後水、香皂和空氣清新劑中。另外，它具有很強的驅蟲殺菌效果，亦是很好的天然防腐劑。

迷迭香養殖注意事項

不要澆大水

其實花友們澆水都是按照經驗來，初次養迷迭香的花友需要注意，夏季高溫，雖然需要多澆水，但不能澆大水，植株很容易萎蔫，生長減緩。另外多年生的植株，澆水不當也會出現此類情況。

不要用化肥

迷迭香在開花之後需要施入足量的肥料，促進其開花持久，但最好不要使用化肥，以免出現燒苗的現象。平常家裡種植，也可以澆一點發酵的淘米水。